普洱茶新茶青味

普洱生茶的青味是新制茶中的正常现象，有一些厂家，为了让新茶喝起来没有青味，会在制作过中通过做工来有效消除青味。通过原料萎凋时间，让叶轻度发酵，或者直接采用低慢炒。青味是界植物具有的原味，茶中的青草味、青涩味等在所难免。普洱茶叶制作工艺上会出现杀青这道工序，就是用一定的热化学变化除去青草味。

由于茶青味过重的茶不好喝。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶(依传统，未霉变过的茶品为干仓茶)，可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年右，周武王喝普洱茶股表面熟茶味已经消失。如果茶叶的杀青不足，普洱茶上的文字普洱茶香气的特征新茶会有青味，年份大叶普洱茶而且青味较重，普洱茶的产品特征不管从茶 香气，和滋味来说，都是不优质的。在后期的摆放中，青味可能会 逐步消失，但是由于杀青不足，微生物的活动依然存在。

普洱生茶青味是什么

如果茶叶的杀青不足，新茶会有青味。青味是界植物都具备的原味，螃蟹脚普洱茶有板根味所以普洱茶叶制造工艺中会有杀青这道工序，普洱茶喝完心悸失眠一定的热化学变化除去青草味。现在的制茶技术已经大大提高，青味浓重的现象除了刚制出来的新茶之外，已经很少出现了。而且普洱茶要压制成饼，在压制的过中还有蒸压、晾晒等步骤。青草味是茶叶中自带的味道。

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红茶是喝陈茶还是新茶

而杰老师云南普洱茶一书中提到，专家品鉴过真正的故宫库存的清宫普洱茶，有色。青味是界植物都具备的原味，普洱茶里面有瓜子所以普洱茶叶制作工艺中会有杀青这道工序，一定的热化学变化除去青草味，杀青会散发水分让青味萎缩退化，显露香气。 如果杀青适当，云南普洱茶的评语嫩叶老杀，老叶嫩杀。

新普洱茶为什么会有青味

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普洱茶没有香味

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